QUATTRO CHIACCHIERE IN SPENSIERATEZZA

il mondo di stregaluna,un luogo dove rilassarsi e fare quattro chiacchiere in compagnia

25/02/11

finalmente...Jazz in tv!

si,dico proprio finalmente,perchè inizia ad approdare in tv(tentativi già fatti da Arbore e pochi altri anni fa,ma rimasti nel limbo)la musica jazz,e devo dire neanche la più facile da ascoltare e capire,quella cioè di quello che per me è un insuperabile genio e talento di questo genere:Miles Davis
ieri sera,dopo una sfinente lotta con il telecomando,sono incappata in Rai5,la seguivo già perchè ci sono programmi sulla danza,ma non il solito balletto buttato lì come riempitivo,ma spiegato ,analizzato,condito anche da un pò di storia della danza ,che non fa mai male sapere,da personaggi esperti di questo genereDanza classica e non)come la signora Ottolenghi,che non è poco!Ma ieri sera,la meravigliosa sorpresa,uno spezzone di concerto live di MilesDavis,che non è quello di questo video,ma era la performance di "Kind of blue"delizia per gli appassionati.
Quello che ho pubblicato oggi è il video di "tutu",tratto dallo stesso cd,che io adoro,iniziare la giornata con queste avvolgenti e intriganti note è meraviglioso,e vedere lui,curvo sulla sua tromba è uno spettacolo sublime.

22/02/11

dolci di Carnevale:quanti modi per dire "frappa"?con mini ricetta

nel periodo di carnevale,ma anche oltre,sono caratteristici dei buonissimi dolci fritti,che credo nel Lazio si chiamino frappe.
Ma,essendo il tipo di dolcetto apprezzato ovunque in Italia,ci sono tantissimi nomi che riportano allo stesso dolce,magari con qualche variante regionale.
Io non sono assolutamente una cuoca,ma una espertissima e imbattibile a livello galattico assaggiatrice dei manicaretti dei miei amici(infatti io sbuccio patate,pelo carote,sbuccio la frutta per la macedonia,così come un aiuto cuoco),ma sono imbattibile nell'assaggio.Però mi sono divertita a cercare qualche sinonimo della parola frappa,e devo dire che ne ho trovate molte,qualcuna riferibile anche alla regione,ma sono convinta che i nomi siano molti di più.
Qualcuno ne conosce altri rispetto a quelli che ho trovato?
allora inizio:
frappa
cencio
frate
galani
bugie
chiacchiere
frisole
crostoli
rosoni
donzelle
lasagne dolci
pampuglie
sfrappole
lattughe
fiocchetti
cioffe
nastri
intrigoni
spelle
ecco,questi sono i nomi che ho trovato,ma tutti diversi per indicare una unica bontà!!!!
ricettina:per6normali o 3golosi
200gr farina
1uovo intero più un tuorlo
2cucchiai di olio extravergine di oliva
50gr di zucchero
1bicchierino di marsala(se si fanno per i bambini,non si mette liquore)
zucchero a velo
1pizzichino di sale
olio extravergine per friggere
a questo punto,dopo aver dato la forma che più ci piace a questa pastella che deve essere ben sostenuta(non liquida),si frigge in olio ben caldo e ,se vogliamo,si spolverizza con zucchero a velo.
Stendiamole ad asciugare dall'olio e,se non ce la facciamo ad aspettere che intiepidiscano,mangiamole subito,belle,croccanti e bollentissime!!!

liquirizia e dintorni...

tutti sanno che sono una ghiottissima consumatrice di liquirizia,ma quando parlo di liquirizia,parlo di quella pura,fragrante e profumata,come quella che ho sempre conosciuto tramite i miei antichi avi,e più recenti amici di università calabresi.
Infatti,avevo dedicato un post al profumo della Calabria,e tra le varie cose che me la facevano ricordare,come le crocette di fichi secchi e noci,le meravigliose soppressate ,e un particolare dolce con l'uovo sodo al centro del quale non sono mai più riuscita a trovarne la ricetta(amici calabresi,se sapete che dolce è...vi prego,mandatemi la ricetta!!!!),ecco tra questi profumi c'è anche la liquirizia(il post si trova qui ).
Devo dire che in questi giorni di mal di gola e febbre,mi ha aiutato moltissimo consumarne un pò,per la sua caratteristica emolliente e calmante della tosse,su di me funziona,senza mai dimenticare il medico,e scrutando meglio la scatolina metallica tutta rossa e vagamente vintage dei miei tronchetti di liquirizia,mi sono accorta che provengono proprio da Rossano Calabro,ed ho scoperto che sul web c'è un bellissimo sito di Amarelli,dove si parla della produzione della liquirizia.Io ve lo consiglio,soprattutto se siete mangioni di liquirizia come me.
http://www.ilmuseodellaliquirizia.it/
Però,non voglio fare dei torti a nessuno,e quindi devo e voglio assolutamente citare un altro produttore di liquirizia,che poi è quello che conosco meglio,perchè è questa la liquirizia che i miei amici mi mandavano dalla Calabria,e precisamente da Castrovillari(ciao,NicolaF,,Renato P,donato G,Federico T,Carmen M.) ed è la liquirizia ottima di Zagarese.
Spero di avervi fatto venire l'acquolina in bocca e che corriate subito a fare scorta.Ricordiamo però,che in caso di ipertensione,va consumata con moderazione,visto il suo effetto ipertensivo,anche pronunciato.
radice di liquirizia

21/02/11

stregaluna e la lana di Civetta


















tutte le info su http://lacivettadispettosa.blogspot.com/

il mio occhio su Sanremo

allora iniziamo a dire che nella gente,o perlomeno in tanti,non cessa di esistere l'ipocrisia ed ora spiego perchè:negli anni passati,quando si nominava sanremo,considerata dai più una manifestazione squallida ed obsoleta,ormai solo sfinente,la gente si vergognava di confessare di averlo guardato.(e intanto lo guardavano tutti,non fosse altro per vedere come si erano acconciate le cantanti donne,tanto,confessiamocelo pure,ci piace guardare come son vestite,truccate,pettinate,e ,perchè no,se sono invecchiate,se si sono ritoccate.
Quest'anno,che si parlava tanto di Italia,Risorgimento e tricolori vari,le stesse persone si vergognanoma dire che non l'hanno guardato,ma dico io,è possibile chele persone abbiano timore di essere giudicate anche in base a cosa guardano in tv?Come quelle persone che dicono di non vedere mai beautiful,perchè è "roba da donnette"e poi sanno vita,morte e miracoli e tutti i matrimoni per filo e per segno di Brooke logan.Ma insomma!
Io guardo tutto quello che mi va di guardare e poi non è detto che mi piaccia in modo smodato,e così,come tutti gli anni,solita riunione a casa mia,per le infinite serate di Sanremo,anche per la canzone in se e per se,ma soprattutto per divertirci a guardare le tenute,i trucchi,e perchè no,con una indicibile soddisfazione,le rughe delle mai vecchie stars!Devo dire che si sono create correnti di pensiero delle più svariate,alcune delle quali non posso riportarle,per mitivi evidenti di pesantezza dei termini,ma su una cosa siamo stati abbastanza tutti d'accordo:il mitico Robertino De Niro,ma in che stato pietoso si è presentato?Quando vanno trascinandosi sui vari red carpet,sembrano quasi degli dei(oddio ,non esageriamo),ma insomma,con un certo stile e rigore,si.
In questo caso il Deniro,sembrava appena uscito da un trasloco,di quelli dove la nuova casa non ha neanche l'ascensore,e ti devi portare tutto su per le scale!!!!Ohibò.
Morandi=impalato
Luca e Paolo=sembravano più spaesati di un unico capello sulla testa di un calvo
Elisabetta=in perenne attesa di George
Belen=un6+

03/02/11

stamani una poesiola...

questa poesia,o meglio mio strampalato modo di mettere in "versi"qualcosa che mi fa ridere,la voglio dedicare a tutte o tutti quelli che hanno le suocere dalla cucina un pò pesante...fritti galleggianti nell'olio ,lasagne come mattonate nello stomaco e così via...
                                         
                          quando mi inviti a pranzar nella tua stanza
                   io ti dò importanza
                   perchè certo è buona creanza
                   accettare la tua pietanza,
                  ma con la speranza
                   che con questa danza,
                  e un pò di costanza,
                   poi mi vada giù la panza!!!!!

con questo non voglio dire che io sia per le diete assurde,anche perchè la nutrizione equilibrata è una cosa seria per la nostra vita e non ho mai fatto una dieta in vita mia,solo ridere un pò per come siamo messi quando torniamo a casa dopo un interminabile pranzo con la suocera ipercalorica!!!
musica consigliata per smaltire:
la musica consigliata per lo smaltimento è una intera compilation di rock and roll acrobatico
                     


ciao!troviamoci anche qui!

commenti e saluti